La iniciativa tendrá lugar en varias ciudades australianas y se espera que atraiga a más de dos millones de personas
El festival Good Food Month (Mes de la Buena Comida) fue presentado oficialmente de la mano de Ferran Adrià en la Gallery of Modern Art de Brisbane. La presencia del chef español, que realizó una presentación sobre el panorama de la cocina en Australia, supuso una atracción para los asistentes. El festival tendrá lugar en Brisbane en julio, en Sydney y Canberra en octubre y en Melbourne en noviembre; y se espera que atraiga a más de 2 millones de personas.
Adrià, referido como “realeza culinaria” según la prensa local, defendió la escena gastronómica australiana y su habilidad para producir grandes chefs: “Creo que la cocina australiana ha madurado y pronto habrá una nueva generación de jóvenes cocineros australianos que lo convertirán en una realidad”. Destacó también que las sociedades están más unidas que nunca y que internet está: “cambiando la cara de la cocina”.
El festival culinario más grande de Australia invita a los apasionados de la cocina a celebrar la extraordinaria escena gastronómica australiana con más de 150 eventos que tendrán lugar durante el día y la noche a lo largo de cuatro semanas, con actividades de todo tipo, desde clases de cocina para niños hasta cenas organizadas por diferentes restaurantes.
Foto: Good Food Month
